手越店 店舗ブログ

前回お話した様に、21日に葛城にてコンペがありました。参加人数は22名です。練習ではボチボチの成果を挙げる事が出来たので、今回も多少の期待はあります（毎回そう思っているのですが、スコアにはつながりません）今回は10年以上振りにゴルフを再開するＫ先輩も参戦します。ひょっとしたらも有り得ますなんて言うと怒られますが・・・
3組目でスタートです。一緒に回る方は、いつも僕に色々とアドバイスをくれるＷ先輩、常にスコアは９０を切るＡさん、年齢を感じさせない飛ばし屋Ｈさんです。４番目のティーショットです。皆がみてるのでいつも緊張するのですが、やはりミスショットでした。写真と動画をお願いしていたＩ先輩目掛けてボールが飛んでいきました（Ｉ先輩、ごめんなさい）そんなスタートなので結果は、今までにないスコアとなりました
１ホールで２１（！）打です！これには僕自身もさすがに落ち込みました。その後は段々とスコアも改善されてアウトスタートの１６ホールでは、ボギーを取る事が出来、ショットも良くなり「ナイスショット！」の掛け声ももらえる様になりました。ハーフが終わり、レストランで前回前々回と僕よりスコアが良かったＭさんが近づいてきました。内心今回はまたブービーメーカーかと諦めの境地に浸っていたのですが、お互いのスコアを報告したら、なんと僕の方が５打少なかったんです！これを聞いて俄然やる気が出てきました！
他のライバルの方達（僕が勝手に思っているのですが・・・）は、もう僕の手の届かない処にいってしまいました。（Ｓ先輩、Ｎ先輩、静岡西のＩ先輩、今回初参加のＫ先輩）
さて、後半戦です。なんとかいいスコアをだしてＭ先輩を引き離さなければなりません
が、葛城の御飯が美味しくて食べ過ぎてお腹が一杯なのと、（お昼に藤枝のＳ先輩から「おい、食べ過ぎるなよ」と釘を刺されていたのですが・・・）、その前の月曜日、火曜日と２連荘で２時３時の就寝で体力的にフラフラな状態でのプレーです。おかげで、気力はあっても体力がついていけず、だんだんとフォームがくずれてきて、ミスショットが増えてきましたキャディーさんには「ショートアイアンをもっと練習したら」とか５番アイアンをくださいと言ったら「７番アイアン以上は渡せない」なんて言われる始末です・・・
そんなこんなで後半もどうにか終わり前半よりはよかったもののトータル１７１と最近の中では一番悪いスコアですまたこれからも練習です・・・

スタート前の集合時です。
今や僕の唯一のライバルのＭ先輩です
ライバルだったＳ先輩「今日は悪かった～」と言いながらも僕よりも４０位スコアが良かったです
左はライバルだったＮ先輩、右は飛ばし屋Ｈさん（親しみを込めていつもは「Ｈちゃん」と呼ばせて頂いてます
今回初参加のレフティーＫ先輩。僕のライバルにはならなかったです。
今日一番最初のショットです。頭がぶれているとご指摘を受けました。この直後にカメラ撮影をお願いしたＩ先輩目掛けてボールが飛んできます！
表彰式です。協賛の企業様から沢山の景品を頂いて、盛り上がってます
いつもゴルフウエアが決まってるＳ先輩です。今回のコンペの優勝者です
今回は一歩前進して、ブービー賞です。いつも頂く大波賞は惜しくも獲り損ねました

話は変わって、最近の我が家のお気に入りは静岡パルコの地下で売ってる、ワッフルです
ワッフルの店　Ｒ・Ｌ（エール・エル）https://www.rl-waffle.co.jp/
色んな味があり、見た目も綺麗で家族に大人気です

来週は同業者の方の１人が退職されるので「お別れコンペ」が、葛城であります。過去に２回程プレーした事があるのですが、難しいコースという印象があります。先週先々週と仕事やら用事があって練習出来なかったので、さすがに１週間前なので練習しないとまずいなぁと言う事で３週間ぶりにクラブを握りました最近は兎に角アイアンに重点をおいて練習してます。早速３番を持って打ちます。芯に当たらなかったのか、右手がジンジンしびれてます。やっぱりマッスルバックは難しいですね・・・いつかはこのクラブが確りと打てるようになりたいですね。気を取り直して４番です。軽いインパクトでボールが飛んでいきます
気を良くして５番、６番と練習を進めていきます。始めた頃に比べて最近は何故かショートアイアンがなんとなく振りにくくミスが多くなった気がします。何か原因があると思うのですが、判りません。ひたすら練習です！３番→ＳＷ→３番と１往復アイアンの練習が終わったので、最後にドライバーをちょっと握ってみます
いつもは弾道が低いのですが、今日は高い弾道の球が打てたので気持ちの良い処で終了です
結果はまたお知らせします
天気は良かったのですが、風が非常に強くて打ちにくい日でした
隣の方名前は分かりませんが俳優さんに似ていました。見ていると、かる～くスイングしているのですが、バシバシネットに当たってます。おまけに確りスピンがかかっているのか、途中からボールが上の方に伸びていきますどうしたらあんな球がうてるのでしょうか？

話は変わって、先月の話ですが大学の研究室の先生の誕生日会（毎年開催）に行ってきました。ここ１０年ほど仕事と重なり出席出来なかったのですが、先輩から先生の近況を聞き今回は出席させて貰う事にしました新宿の京王百貨店のフレンチが会場です。久しぶりの同期と会う事も出来懐かしさがこみ上げてきます。先生も御年９２歳（！！！）お元気でした。しかし、記憶が段々薄れてきたのか生徒の顔と名前は一致する事がほとんどありませんでした。それでも年齢を考えると１人で歩いて、よく喋り笑われているのを見ると、お元気そうで良かったなと思いました。
来年も元気な先生にお会いしたいと思います

予定していた事が出来なくてアップ出来ないので、いつもの様におつまみの紹介をします
今回は牛たたきを使ったおつまみです。
用意する食材は、牛たたき（牛肉塊をたたきにしたもの）、ルッコラ（入手できなければベビーリーフでも代用可）、エシャレット、マイルドポン酢　以上４品です。

まず、エシャレットを細かく刻んでいきます。

さらにこまかく刻みます。

次に、ベビーリーフを水洗いして、確りと水切りをします。水分が残ってると料理が水っぽくなりますから、確りと水切りしてください。

その次はメインである牛たたきをスライスしていきますが、包丁の切れ味が味を左右しますので、スライスする前に確りと包丁を研いでおいてください。
スライスする厚さは好みで結構ですが、僕個人的には極力薄くした方がより美味しいと思います。（１．０ｍｍ～１．５ｍｍ）

もうひとつ注意点。切る時は包丁は手前から押し出す様に切った方が、綺麗に切れます。押したり引いたりすると、厚さが均等にならず尚且つ途中で切れてしまう恐れがあります
さてこれで盛り付けです

お皿に１枚１枚スライスしたたたきを並べていき、まわりにベビーリーフを飾り上からみじん切りにしたエシャレットを振り掛けます。盛り付けがありきたりですが、盛り付けたあとで他の盛り付け方にすれば好かったなぁと思いました
食べる時は、たたきとベビーリーフとエシャレットを一緒にしてポン酢をかけて食べてみてください。
肉の旨みとベビーリーフ（やはり味を楽しむならルッコラがベストですが・・・）の香り、そしてエシャレットが辛味でアクセントをつけてくれます。みなさんも是非挑戦してみてください！

先日のお休みの日に同業の先輩方に誘われて、久しぶりにゴルフに行ってきました
と言うのも、来月同業の方たちとのコンペがあり、先輩から「あんなスコアじゃしょうがないから、一緒に練習がてらラウンドしよう」とお誘いをうけたからです
私以外の3人の先輩は、１人は90台、１人は１００をきったりきらなかったり、もう1人はもう少しで１００と言う方々なので、それ以下の私は当然もっと練習しなければなりません
と言うわけで、いつもよりいいスコアを出して自信をつけてコンペに臨んだ方がいいだろうと言う先輩の計らいで、比較的易しいと言われる、菊川カントリーに行く事になりました。（しかし結果的にはいつもと変わらないスコアでしたが・・・）過去に2回プレーした事があり、ニアピン賞も獲った事があるホールもあるので、密かに今回はいいスコアが出せるかも・・・なんて甘い妄想を抱いていました来月のコンペに向てこのままではいけないと思い、自分なりの戦略を立てて毎週うちっぱで練習も積んでいましたので、その成果を試す時がキタ！これで１１０台はイクかな・・・なんて思いもありました
戦略と言ってもそんな大層な事ではなく、精度の低いどこにいくか分からないドライバーはやめて、グリーンまで中途半端な距離を残さないようにＡＷでフルスイングで届く距離を計算して、残りをアイアンで刻むと言うことです。こうすれば比較的精度の高いアイアンならフェアウェイをキープ出来ると思ったんです。
しかし、いざアイアンを持ってティーグランドに立ったらある先輩が「ドライバーで飛ばさなきゃ、やってて面白くないじゃん！」なんて仰るので、確かになぁと思いドライバーを握ります。
結果いつもの様に、チョロ、スライスの連続です。それでもアイアンの練習を今まで以上にやったので、
スコアの方は１ホールで二桁は出さなくなりました（私のレベルはこんなものです）
前半終了してのスコアは６７（笑）まあこんなものか。これなら後半は縮められるかななんて淡い期待をして、後半戦に挑みます！
後半になるとそれでもドライバーも徐々に当たる様になり、飛距離も伸びてきました
しかし、ここで非常に気分を害す出来事が有りました。後ろの組のマナーの悪い発言があり、そこからペースが崩れてしまい、スコアが悪くなってしまいました。ゴルフは紳士のスポーツと言われてます。お互いが気持ち良くプレーする為にも、最低限のマナーを身につけたいですね
そんなこんなで後半終了して、スコアは６７（！）同じでした。がっかりしたのですが、コンペだったら「おしどり賞」が貰えたなぁなんて思っちゃいました
また来月のコンペに向けて練習です！
前半１ホール目ティーグランドで何かしているＮ先輩
余裕の構えのＩ先輩とクラブのチェックに余念の無いＭ先輩
ぎりぎりまでクラブのチェックをしているＭ先輩。こういうところで、スコアの差が出るんでしょうか？
前日までの悪天候からうって変わって大変良いお天気となり最高のゴルフ日和でした
セルフプレーだったので、集合写真は撮れませんでした。

お休みの日の朝はのんびりしたいですよね。ゆっくり起きてちょっと贅沢な朝食と香り高いコーヒーを飲みながら雑誌を読む・・・そんな事を思いながらちょっとだけ贅沢なスクランブルエッグを作りました。ただ朝寝起きなので作ってる最中の写真は撮り忘れました

普通スクランブルエッグはただ卵を攪拌してフライパンで焼くだけですが、今回は生クリームを入れて作りました。こうすると焦げることなく軟らかくて滑らかでリッチ（濃い味）でまろやかな仕上がりとなります。彩りにパセリを買っておいてと頼んでおいたのですが、買ってきてくれなかったので急遽ミニトマトで代用しましたホテルで作るスクランブルエッグと同じ作り方です。是非皆さんも作ってみてください！
夕食に久しぶりにジェノベーゼソースを作りたくなり、作ってみました
用意する食材は、バジル・アンチョビ・松の実・ケッパー・にんにく・くるみ・パルメザンチーズ（粉）・エクストラバージンオリーブオイルです。

まず、チーズとオイル以外をミキサーにいれて細かくします。

最後にオイルを入れて攪拌して完成です！
今回はチキンソテーにかけて食べてみました
上の写真の右側の料理は以前紹介した赤烏賊を使った料理です。アンチョビの量が少なかったので玉ねぎが多すぎていまいちの味でした