手越店 店舗ブログ

こんにちは、最近日中は暑くなって来ましたねまだ、会社でエアコンを使ってないので汗かきの僕は、汗拭き拭きしながら、仕事をしています
以前から静鉄ストア田町店に買い物に行く度に気になっていたのですが・・・先日意を決して申し込みをしました。この田町店はレジの横にクッキングスタジオを併設していて、日替わりでお料理教室を開催していますジャンルは多種多彩で和食・中華・フレンチ・イタリアン・男のパスタ等々です。その中で僕が選んだのは、フレンチです。水曜日しか休めないのでその中でとなると今回はフレンチとなりました
当日行ってみると、当然予想はしていたのですが、男性は僕1人だけでした・・・。平日だし当然ですよね
そして、年齢も僕より上の方ばかりで若い方はいらっしゃいませんでしたしかし、受付の時に想定外のことが起こりました！僕が受付の方の話を聞きながら書き物をしていたら、よこから顔を覗かせて「お久しぶり、Ｓくん！」と大きい瞳でニコニコとしている女性がいました！「ネットで申し込んだ時から分かってたんだぁ～。でも言っちゃうとキャンセルされちゃうのもイヤだから黙ってたんだよ～」とニヤニヤしています。実は中学の時の同級生だったんですね！ほんとに驚きました、そして内心「うわぁ～見られちゃった、やだなぁ～・・・」なんか恥ずかしい気持ちになってきちゃいました。しかし、そうは言っても、もう申し込んで来ちゃったんだからそのままやるしかありませんさてそんなアクシデント（？）がありながらも始まりました
メニューは、「チキンのデミグラソース煮込み」と「抹茶のムース」と「トマトとアボガドのサラダ」の３品す。
最初に「抹茶のムース」です。まずメレンゲを作ります。メレンゲは卵白を攪拌してクリーム状にしたものです。メレンゲは作った事が無かったので、作るポイントも教えてもらい大変参考になりました。
次はメインの「チキンのデミグラソース煮込み」です。こちらはまずチキンと玉ねぎをソテーして、市販（やはりハインツでした）のデミグラソースとトマトの水煮を混ぜたものの中で煮込むと言うもので比較的簡単に出来ます最後が「トマトとアボガドのサラダ」です。トマトはくし切り、アボガドはスライスして、白ワインビネガーとオリーブオイルで和えて塩胡椒で味を整え最後にレモン汁をかけて出来上がりというものでした。こちらは、僕が普段作るサラダとそんなに変わらないので、割と簡単にできましたさて盛り付けです！
チキンのデミグラソース煮込みはワンプレートで五穀米と一緒にお皿に盛ります。飾りでイタリアンパセリを乗っけます。抹茶のムースはムースの上にパウダー状の砂糖をかけて出来上がり。サラダはトマトとアボガドを山になる様に重ねて盛り付けて立体感をだします出来上がりが丁度お昼なので、皆で食べてお終いです。３品とも美味しく食べる事が出来ました
みなさんも是非チャレンジしてみてください！

広々として綺麗なスタジオです

生徒は僕を除いて全員女性でした。講師の方はとてもお綺麗なかたでした
メレンゲに抹茶を加えるところです
卵白を攪拌してメレンゲを作っている所です。講師が「この様に角が立つ位の固さになる様にしてください」とレクチャーしているところです。
出来上がったムースを小分けにしていきます。このあと冷蔵庫で２０分程入れて固まれば完成です
チキンは筋切りをして、食べ易いサイズに切っていきます
塩・胡椒をしてチキンをソテーします。最初に皮から強火で焼いていきます。
講師曰くトマトの水煮はカゴメの紙パック入りのものがお勧めだそうです
チキン・玉ねぎ・デミグラソース・トマトの水煮を入れて煮込んでいきます
煮込んでいる合間にサラダドレッシングを作ります。オリーブオイル・白ワインビネガー・塩・胡椒をよく混ぜて、乳化させます
ドレッシングの次に、トマトとアボガドを切っていきます。
トマトとアボガドをお皿に盛り付けていきます。山になる様に盛り付けていくのがポイントです
煮込み終わったチキンをお皿に盛り付けます
実食です（食わず嫌い決定戦ではないです　）五穀米とデミグラソースが合います！チキンも軟らかくて美味しいです
写真だけ見ていると、講師が全部やっている様に見えますが、その後で生徒も一緒に作っています。
今回は写真を撮ってくれる人がいないので、自分は写りません

１回で入りきらないので続きです

思うような釣果が得られず、肩を落としての帰港となりました

本日の釣果です。真鯛はカルパッチョとお刺身に、鯵もカルパッチョとお刺身に。鯛のアラは潮汁にして鯛茶漬けかけて食べました。身がプリプリしていて、大変美味しかったです。もう１匹あったので翌日も鯵のお刺身に・・・２日目は１日目と違って、脂が乗ってトロトロで、これはこれで美味しいです家族皆で幸せな気分に浸りました。美味しいものを食べてるひと時って幸せですね
前日下の娘が誕生日だったので、ケーキを買ってきてお祝いをしました。今回は本人の希望でディズニーシーで有名なダッフィーの顔をモチーフにケーキを作って貰いました。
さすがプロ！上手ですね

「ゴールデン・ウィーク」ネタが今週も続きます
下田の旅行から帰って来た翌日、朝4時に起きて用宗港に向かいました。
板金会社の社長さんが舟を持っていて、道具も貸しいただけるという事で、釣りに行ってきました
ターゲットは鯵・真鯛です！前回も乗せていただいた時に４０センチ級の鯵をゲットしたので、
今回も期待は膨らみます！船長さんを含めて総勢9名での出航です。
用宗港を出て、30分程進み大谷海岸沖に着きました。ここが最近釣果があがっているという事で
錨をおろしました。
早速準備を整えて、餌のオキアミをつけて糸を垂らします着底したら船長さんの指示するタナまで少し糸を巻いて１・２回竿をあおり、こませを撒きます。8本の竿が出てるので、早ければ１打目から釣れたりしますが、残念ながら反応なし・・・。とりあえず、餌の有無を確認する為一度巻き上げます。
半分無くなってます！そしたら、船首の方で魚がかかったようです！こうなると、チャンス到来です！
僕も慌てて糸を垂らします。着底して竿をアオリ様子を見ていたら・・・来ました！竿先がクイクイ曲がります
しかし、慌ててはいけません、鯵は口が柔らかいので慌てて糸を巻くと針が鯵の口が裂けて外れてしまいます。逸る気持ちを抑えてゆっくりと巻き上げます。リールに表示されている糸の長さがどんどん短くなり、ドキドキしてきます。２メートルまで来た時、魚の白いお腹が見えてきました！素早くタモで魚をすくいます。４０センチ級の鯵がつれました！急いでえらを取り除き血抜きをして、直ぐに糸を垂らします。
着底してあおると直ぐにかかりました！しかし今度は魚がやけに泳ぎまわりますもしや？と思い急いで上げてみると、ゴマ鯖でした。ちょっと残念ですが、これはこれで美味しいですこのときを逃してはならないと、また直ぐに糸を垂らします。また来ました！あげてみると、本命の鯵です。これも４０センチ級です
さあもう１匹釣るぞーと糸を垂らしましたが、５分経っても反応無し・・・巻き上げると餌は付いたまま
撒き餌だけ無くなっているので、それだけ籠に詰めてまた垂らします・・・が反応なし。周りの方も釣れなくなりました大分陽が昇ってきて明るくなりました。１人絶好調の方がいて、４０センチから５０センチはある真鯛を５匹も釣っていましたその方以外の方も１匹位は真鯛を釣っていました・・・何故か僕と船長だけ釣れません・・・その後も粘ってみたのですが、時間切れとなり納竿
結局釣果は鯵２匹と鯖１匹プラス絶好調の方から戴いた真鯛１匹・・・
もうちょっと沢山釣りたかったです・・・
次回リベンジは夏休みです

出航前です。まだ朝日がでていません。

いよいよ出航です！わくわくしますね

みなさんこんにちはいかがお過ごしでしょうか？段々暑い日が増えてきましたね。Ｇ・Ｗも終わって少しずつ夏が近づいてきましたねＧ・Ｗは6日間のお休みを戴いたので、久しぶりに家族旅行に行ってきました！と、言っても検討し始めたのが1ヶ月前なので、当然宿泊するホテル等はどこも満室・・・なかなか希望とおりのところがみつからなかったのですが、旅行代理店を経営されてるお客様にお願いしたら、さすがプロ！見つけてくれました！という事で、今まで通った事はあっても一度も行った事が無い下田に行ってきました。当初は3日の日から行こうと思っていたのですが、どこも満室・・・。結局2日の日に子供の学校が終わってから出発する事にして宿泊先を確保しました。当日は2時に出発して下田の旅館に着いたのが5時３０分・・・。渋滞等は無かったのですが、すぐに夕食の時間。
目の前が海という処なので料理は新鮮な海の幸がてんこ盛りです！写真に収めるのを忘れてしまったのですが、ボリュームもあって食べ終わる頃には、家族4人ともお腹一杯でした。勿論味の方も大変美味しくて、特に伊勢海老のお刺身は絶品！！！アワビのお刺身や肝も最高でした！
宿泊した旅館は下田　弓ヶ浜の「時一季」（「ときいちゆう」と読みます）です。
https://www.siosaiclub.com/tokiichiyu/
次の日は下田海中水族館に行ってきましたここはイルカを触れたり、一緒に泳げたりする事が出来る水族館です。しかし、入館した時刻が、いつものように旅館でのんびりしていた為、遅く予約制の触ったり泳いだりとかは既に予約が一杯で3時以降と言われたので諦めましたしかし、なんとかイルカへの餌を上げる体験が予約できました。他にはイルカやアシカのショーをみました。入館した時刻が遅かったので、昼食は2時となり、その後もペンギンをみたりと3時過ぎまで水族館にいました。
その後は、田牛のサンドスキーをやりたい！ということで、民宿でソリを借りて傾斜30度という砂の斜面をソリで滑り降りるという遊びをしました。そんなに広くはないのですが、扇状に広がっている砂場で、やってみると面白い！なかにはすごい子がいて、普通はソリに座って滑っていくのですが、その子はサーフィンの様にソリに立って滑っていました！残念ながらカメラのバッテリーがなくなってしまったので、写真が無いのですが、是非写真に撮りたかったですね・・・。
5時までそこで遊んでいたので、それから静岡に帰ってきて、家に着いたのが8時３０分・・・疲れました
でも、普段家族で出かける事が出来ないので、喜んでもらえて良かったのかなと思います
青い海、白い砂浜！水がキレイなので海の中まで透き通ってます！家族みんなで、また夏も来ようか？などと話していました白浜中央海水浴場です

ふと気がついたのですが、この白浜中央海水浴場の目の前のセブンイレブンの看板が地味な配色になっていました！まわりの景観を配慮してなのでしょうか？

下田海中水族館の駐車場です。すぐ後ろは海です！遅く来たので目の前には駐車出来ず、こんな所に停めるハメになりました・・・

水族館のお姉さんがイルカの上に立って水面を進んでいます！

前回予告した通り、行って来ました今回のコースはグランディ浜名湖です。池が多い事で有名らしく、「いつもより球を沢山持って行った方がいいよ」と言われたので1ダース持って行く事にしましたコース図を見ると確かに池が多いです！各ホールにあると言っても過言ではありませんおまけに、前回の川奈から一度もクラブを握って無いので、尚更です前泊をしたので、朝食は参加者の皆さんと一緒に採ったのですが、食事に時間がかかり集合写真を撮る時間も無く、バタバタとしながらのスタートでした今回は、2回連続優勝でいつもお洒落なＳ先輩と飛ばし屋浜ちゃん（親しみを込めての呼び方なのでお許し下さい）の3人です。Ｓ先輩はいつも優しく色々と教えてくれるので、一緒にまわらせて頂くと上達した感じがします早速スタートですが、最初の4ホールは流石に3ヶ月間もクラブを握って無かったので１１・９・９・９とひどいものです。しかし今回はＳ先輩からのレクチャーと素晴らしいキャディーさんのお陰で５ホール目はなんと、バーディチャンス到来です！しかし、プレッシャーに弱い僕・・・勿論皆さんの予想とおり外して痛恨のボギー・・・。しかし、６，７ホール目も続けてダブルボギー！！！（僕にとってダブルボギーは、皆さんにとってのバーディみたいなものです）そんな感じで前半最終ホールも調子が良くてボギーです！前半終了で、２ボギー、２ダブルボギーでなんと６６です！いつも７０台でまわっているこの僕が、練習もしていないのに６６ですよ！驚きですここでまた調子に乗ってスケベな思いが頭をもたげてきます「この調子で、後半戦もいければ110台も夢じゃないな・・・」勝手にニヤけてきます。そんな思いを頭の中に巡らせながら、回鍋肉定食とＳ先輩のタン麺を半分戴き、満腹のお腹を抱えながら後半戦に挑みます！しかし、神様はそんなに甘くはありませんでした・・・。後半最初のホールからいきなり８叩き、次のホールはパー４のところを痛恨の１１打！！！日々の運動不足がたたり、体力低下でフォームが崩れて、ほとんど球があたりません・・・当たっても明後日の方向で、最後は池ポチャ・・・。次のショートもダブルパー・・・。そして極めつけは第１３ホール。パー５のロングホールでなんと本日最多の１３打（！！！）今日のキャディーさんは今までの中で一番優しく、他のキャディーさんは途中から僕の球は知らん振りだったのですが、ちゃんと最後までボールを見てくれて、的確なアドバイスをくれます。そして、「ダブルパーで周れれば、いいんですよ」と言っていたのですが、さすがにこの時は絶句でしたその後も、惨憺たるスコアで、結果７５！！！でした当然と言えば当然の結果です。なんたって下手くそなのに練習してないんですから（笑）プレーが終わりシャワーを浴びて、表彰式です。勿論ビリなのでＢＭ賞（ブービーメーカー賞）を頂きました。頂いて座っていたら、隣のテーブルにいらした会長から「おい、Ｓちゃん。去年位に北海道で言ってた目標はどうなったんだ？確か１１０台を目指すなんて言ってなかったか？あれはどうなったんだ！」と本人も頭のすみっこの方にしか記憶になかった事を言われてしまいました。なにも言えないので黙っているしかありません・・・。６月にまたこのコースであるそうなので、今度は確りと練習をして挑みたいと思います

一番手前が我らがハマちゃんです。その隣は会長です。

手前のバックショットはＷ先輩、その隣は某ラジオ局のＳさん、そのまた隣はべスグロホルダーのＡさんです

一番手前は、前回ライバルだったＫ女史。しかし今回はとてもライバルと言えない位のスコアでびっくりしましたその隣は、前回と違って大人な装いのＩ先輩、一番左は今回絶不調で肩を落としてがっかりしていたＮ先輩。まだスタートなので表情は普通です。（心なしか表情がいつもと違って冴えないのですが、理由は知っています）
Ｗ先輩のショットです。いつもながら綺麗なフォームです

飛ばし屋ハマちゃんのショットです。勿論ドラコンゲットです

一緒に周って頂いたＳ先輩です。フォームが安定してます。

僕のショットです。練習はしませんが、ウエアは上から下まで全て新しくしました。カタチから入る性格なので・・・既に頭がブレてます。前回から直ってません

中華は僕達だけだったのですが、楽しい一時でした。

さて表彰式です。いつも優勝のＳ先輩ですが、今回は４位。でも嬉しそうな表情です

今回の優勝者は、Ｗ先輩でした！すごい嬉しそうな表情ですその手前は３位のＭ君です

ドラコンゲットのハマちゃんです。もとい、浜田部長です。嬉しそうです

いつものブービーメーカー賞です。しかし、いつも皆さんから「Ｓちゃん普通こんな賞は他では無いよ！」と言われます。本当に有り難い賞です

そして、その中味はなんと牛肉です！！！家に帰って奥さんに見せたら大喜びでした