最終更新日: 2015/10/01
営業スタッフの木村重仁です。
いつも大変お世話になっております。
先日、お客様のお宅へ伺った時に、買い物籠にいっぱいに入った
「アケビ」を見つけました。
お客様に聞いてみると五城目にある森山の奥まで行って採って来たそうです。
「わんさか実ってて楽しいし、おもしろかった」と話していました。
私の長男が好きなので「2,3個もらってもいいですか?」と聞くと
「もっと持っていけ」と袋にいっぱいにいただきました。
次の日、妻が「アケビの味噌焼き」を作りました。
作り方をご紹介します。
まず、アケビをキレイに洗い、適当に切って、
味噌にみりん、砂糖、酒を混ぜて、
それをアケビの内側に塗ります。
そしてグリルで焼いて出来上がり。
焼きナスみたいな感じですが、苦味が後から感じて「大人の味」で
子供たちには不評でした。
ちなみにアケビの中身のタネの部分は、長男が美味しくいただいたようです。