最終更新日: 2016/01/17
仁井田店事務スタッフの上村です。
いつも当店をご利用いただき大変ありがとうございます。
今年初めて登場ですので、遅ればせながら
新年明けましておめでとうございます。
本年も仁井田店をよろしくお願いします。
例年よりは少ないとはいえ、連日雪も降る日が続いています。
スキーやスノーボードで遠出をする機会も増えると思いますので
お車の運転には十分にお気をつけ下さいませ。
さて、私の今年最初のブログです。
働く主婦、働く主夫さんにとって 毎日の朝ご飯、晩ご飯、お弁当。
献立に、悩む日も少なくないと思います。
時間に追われながら、手の込んだご馳走なんて毎日作れません~
私は、前の晩や朝のうちに晩ご飯を途中まで作って置いたり・・
そんな中で、かんたんで手のかからない一品!
「鳥ハム」をご紹介します。 お酒のおつまみにも最適です。
材料は ◎とりむね肉 ◎塩 ◎砂糖 だけです。
1、むね肉の皮を剥ぐ
2、むね肉の両面に砂糖→塩の順番にすりこむ。
3、ジップロックに入れ2日間冷蔵庫で寝かす。
4、水の張ったボールの中にいれて塩抜きする。
5、むね肉の水分をふき取りラップでピチーっと巻く。
6、お湯を沸かし沸騰したら、投入。
再び沸騰したらすぐ! 火を止めてそのまま放置。
お湯が冷めたら取り出し、切ってお皿に並べて出来上がり!
我が家のこだわりとしては、むね肉にすり込む砂糖は
ミネラル豊富な キビ砂糖 を使ってます。
そしてラップ゚で巻く前に、粗引きコショウ や ハーブ゙系 をまぶして
アレンジ゙もできます。
むね肉なのに、とてもシットリしていて美味しいですよ。
柚子こしょうとお醤油をつけて食べるのがお勧めです!
ほったらかしで出来るので、機会があったら是非お試し下さい♪