バイパス永穂店 店舗ブログ

こんにちは

バイパス永穂店事務スタッフです！！


お久しぶりの更新となってしまいました。


もう3月になってしまいましたが、
先月といえば2月。

2月といえばバレンタイン！！

お菓子作り好きにとっての一大イベントです。



もちろん普段ケーキばかり作る私もバレンタインにはチョコレートを作りました！♪

今年はフランボアーズ、キャラメル、コーヒー、バニラ
の豪華4種類です。

まずはそれぞれの味の生チョコを作って、
これをキレイにカットします。



カットって何気に難しいんです。

私は半凍りにさせてから、あぶった包丁で切りました。

次にコーティング用チョコレートのテンパリングです。



今回は水冷法（だったかな？）というテンパリング方法をやってみました。
テンパリングとは、様はチョコレートの口溶けを良くし、ツヤを出す作業です。

完了したら、
生チョコをフォークなどでコーティングチョコにくぐらせます。

この作業はトランペといいます。

トランペしたら、クッキングシートの上などに乗せて、固まったら完成。




はい、

今年は277個。

２７７個！！！

277個もカットして一つ一つトランペしました！！！

※トランペだけで半日かかりました




その後包装して、
無事義理チョコたちは旅立って行きました、、、

こんにちは！！
バイパス永穂店事務スタッフです


自転車ばっかり乗ってて

店長にも女子力ゼロ、

と言われる今日この頃ですが、



先日　おしゃれ　な

カフェ　に、

行ってきました！！！



あ、交通手段はチャリですけど。


カップケーキ、美味しかったです～

女子力あるでしょ？


※切実に女性部員を募集しています。

こんにちは

バイパス永穂店事務スタッフです

先日、
淡路島に遊びに行ってきました。





ええ、もちろんチャリですとも。


ただ、さすがに和歌山からの自走ではございません（笑

岬町の深日港～淡路島の洲本を1時間で運行している船で行きました。

この船、
去年末より期間限定で運行していて、
以前自転車部でも利用させて頂きました。

高速に乗って車で行くのを思えば
破格のお値段で行く事ができるのでお勧めです



さて、
この日は風速８ｍ予報がされていたぐらいの爆風。

とっても過酷なコンディションでのライドとなりました。


が、
この日の目的はただ一つ。

淡路島三年とらふぐ　です！！！！


爆風の中必死に自転車を漕いで
ふぐを喰らってきました！！




人生お初のお刺身まで頂きました。


ちなみにこれ道の駅うずしおのレストランです。

観光客に紛れて頂いていたのですが、

服装はもちろんサイクルジャージです。

※ほぼ全身タイツ



淡路島はサイクリストが多いので、

サイクルジャージも市民権を得ているはず、

と強い気持ちで完食しました




とはいえ
やはり冷えます。

帰りの船内では
凍えておりました。

ので

あたたかいラーメンを食べて帰ってきました




頑張って自転車漕いできたから

カロリーゼロですね。

こんにちは、
バイパス永穂店事務スタッフでございます


今日は日中も暖かく、
お出かけ日和な週末となりましたね

さて、
前回はアクティブ前回な記事でしたので、

今回はお馴染みケーキブログを再開したいと思います。


まずは
年末のクリスマスケーキ

今年はブッシュドノエルにしました！

人形とヒイラギ乗せたらなんとかなるもんですね笑




お次、
うちは毎年お正月は姉の誕生日ケーキを作るのですが、
親戚が集まって食べる人数が多くなるので特大サイズを作りました。






はい！
今回のは今までのと比べても結構かわいく作れたんではないでしょうか♪

やっぱり苺って乗せるだけでかわいいですね

苺乗せときゃなんとかなります




今回は以上になります。

明けましておめでとうございます！

バイパス永穂店事務スタッフでございます

本年もよろしくお願い致します！



さて、
みなさんは年末年始どう過ごされましたか。

私はというとですね、、

まずは大晦日のお話から、、

はい、これ



初日の出を山の上から見ようと狙っていたので、

凍結加減などの下見を兼ねて大晦日の昼間に登っていました。


下界は全然晴れてるし暖かかったんですが、


標高８００mぐらいのお山の上は
ご覧の通り凍結しまくっており、、


スリップしてずっこけました。。。




ので、

もちろん初日の出ヒルクライムは却下！！

日の出前に暗い凍結した山道をぼっちで登るのは不可能だという判断です


皆さん凍結には十分お気をつけ下さい！！



だので、




元旦はしめ縄を装着して初詣ライドへ！！！


近所の小さな神社と根来寺へ行ってきました。



ちゃんとおみくじも引いてきましたよ！

恋みくじですが、中吉でした。
良いことあるといいな

寒すぎてすぐに帰宅しました。

今年はもっといろんなところに漕ぎに行きたいです


次回は、ケーキブログに戻ります♪