Honda Cars 習志野

こんにちは。今週ブログ担当の神谷です。

最近、良くプリンを自分で作るのですが、その配合は自分で試行錯誤して作ったものなので、今回はこのブログで

公開したいと思います。

材料：（６～７個分）

　　　　卵４個、砂糖大さじ６、牛乳３００ＣＣ、生クリーム２００ＣＣ（植物性でも可）、バニラエッセンス５滴

カラメルソース

　　　　砂糖大さじ３、水大さじ３、水（あとから入れる）大さじ３

作り方

　　　　１．ボウルに卵を割り入れ、砂糖も入れてよく混ぜる。

　　　　２．上のボウルに牛乳と生クリームとバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

　　　　３．上の卵液を茶こしなどで漉して器に入れる。

　　　　４．器にアルミホイルをかぶせて、スチームオーブンレンジなどであれば、茶碗蒸しコースで設定してスタートする。

　　　　　　それ以外であればフライパンに水を１ｃｍ程度入れて沸騰させたら弱火にし、器を入れて蓋をして２０分～３０分

　　　　　　くらい蒸す。

　　　　カラメルソースの作り方

　　　　　　１．砂糖と水を等倍でフライパンに入れて中火で熱する。

　　　　　　２．こげ茶色になってきたら火を止め、最初に入れた分量と同じ水を入れる。（結構ソースがはねるので

　　　　　　　　注意が必要です！！）

以上、簡単なプリンのレシピなのでぜひ作って貰いたいと思います。