Honda Cars 七尾中央

今日から7月に突入しましたね！！

暑さも本格的になってくるとは思いますので、是非、ご自愛くださいませ(ಥ _ ಥ)

先日、通り掛かりにJAを見つけたので寄ってみたのですが、いろいろなものが置いてあり、ついつい楽しくなって長居してしまいました、、

その際、今が旬である梅が豊富に販売されていたので、梅シロップを作ろうと思い、梅、氷砂糖、貯蔵ビンを買ってきました☆

いざ調べて作ってみたのですが、とても簡単だったので、皆様も是非作ってみてください！

①まず、梅1kg、氷砂糖1kgを準備してください。

②梅の黒いヘタを1つずつ取り除き、取り除き終えたら、梅を洗って水気を取ります。

③水気を取った梅をトレイに乗せ、冷凍庫で12時間冷凍させます。

④鍋に水1ℓ、氷砂糖1kg、冷凍した梅1kgを入れ、中火で梅の皮が剥けてくるまで煮詰めます。

⑤ビンに移し替えて完成。

手順はこんな感じです♪

作ってみて思ったのですが、簡単、美味しい、保存がきく、様々な用途に使えるなど、梅シロップはいいことだらけです！！

梅シロップ×炭酸水＝梅ジュース

梅シロップ×炭酸水×焼酎(甲類)＝梅酒

などの、飲料としてだけでなく、料理の味付け、隠し味等にも使え、梅本体は潰したりして、梅ジャムなどにも作り変えることができます！

保存期間も、熱処理した梅シロップは、密封容器で1年ほど持ちます^0^

そう思うと、コスパも非常に素晴らしいですよね☆

これから、増々気温も上がってくるかと思います、、、:-)

梅シロップ、ジュースや梅酒として飲むと爽快感がたまんないので、皆様も、気が向きましたら、梅シロップ作ってみてはいかがでしょうか♪