Honda Cars 北河内

こんにちは！

Ｕ－Ｓｅｌｅｃｔ交野　中村です。

海鮮丼は酢飯より白米派です。

今日は我が家の食生活を少しお話ししたいと思います。

５人家族の中村家ですが、育ち盛りの男が３人。

まだまだ絶賛成長中（横に）のアラフォー夫を筆頭に、小６と４歳。

もれなくお肉大好きです。

下の子はこないだまで豆腐と芋ばっかり食べてた気がするのに、

今や肉！肉！言ってます…。

そんな我が家の定番レシピをご紹介。

おかずにもお酒のアテにもぴったりのヤンニョムチキンです。

ヘルシーでお財布にも優しい鶏胸肉。

フライパン１つで揚げずに簡単に作れます。

☆材料☆

鶏胸肉　２枚

片栗粉　適量

塩コショウ　少々

サラダ油　適量

いりごま　お好みで

☆合わせ調味料☆

コチュジャン　大さじ２

ケチャップ　大さじ２

みりん　大さじ１

砂糖　大さじ１

醤油　大さじ１／２

ごま油　大さじ１／２

①鶏胸肉はスティック状に切って塩コショウを振る。

②鶏胸肉に片栗粉をしっかりまぶす。

　手を汚したくないのでもちろんビニール袋使います。

③フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を焼く。

　うちのフライパン、テフロンハゲハゲやねんなーって方は油の量を調節してくださいね。

④鶏胸肉に火が通ったら余計な油をキッチンペーパーで吸い取る。

　皮付きだと油がけっこう出ます。

⑤合わせておいた調味料をからめて出来上がり！

　お好みでいりごまをどうぞ。

ちなみに、中村家は焼きあがった鶏肉を半分に分け、

子ども用に甘めの味付けも同時に作ります。

甘めの合わせ調味料はこちら↓

コチュジャン　大さじ１

焼き肉のたれ甘口　大さじ１

ケチャップ　大さじ２

砂糖　大さじ１

みりん　大さじ１

鶏肉をスティック状に切ることで、子どももパクパク食べてくれます！

ぜひ作ってみてくださいね。

ちなみに、おはし練習中の４歳児は最後の１つを床に落としてしまい、

めっちゃ凹んでました。☺