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石川県の健康づくり施策の一環として、「野菜１品プラス運動」（8/31～9/30）の案内がありました。

野菜＞やさい＞８３１＞８月３１日・・・　そう、８月３１日は「やさいの日」です。ちなみに８月２９日は「焼肉の日」でした。

石川県民は野菜が足りていない！！！ということで、野菜を意識的に食べましょうということですね。

夏の野菜といえば、トマト・ナス・ゴーヤなどですね。石川ならではとなると、太キュウリや金時草でしょうか。

野菜はがんのリスクを下げ、肥満や糖尿病予防にも効果が期待できるといわれていますので、当社でも従業員の皆さんに

働きかけていきたいと思います。

ちなみに、太キュウリの簡単レシピを見つけました。金沢加賀野菜というサイトです。http://www.kanazawa-kagayasai.com/

太キュウリをピーラーで剥いてレモン・塩・砂糖で和えるだけ。作り方は下の画像をクリックしてくださいね。

お酒のアテにもいいかもしれないですね。皆様も、野菜を１品追加してみてくださいね。