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家飲みワイン日記

2020/07/30

投稿者:社長

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 7/29、ピザでも良いとのお許しが出たので、マヨテリチキとエビマヨネーズのハーフ&ハーフ(マヨネーズXマヨネーズ

 でカロリーゼロ)と野菜サラダの夕食。外は雨でも気分はミラノの食卓(行ったこと無いですが)。

 ピザといえばイタリアワインでしょ、で開けたのがこれ。イタリアはプーリア州、リヴェラさんの作るカステル・デル・モンテ・

 ロゼ2017(初顔合わせのボンビーノ・ネーロ種100%)。お値段は1,200円程。

 色は少し濃いめのロゼ、微かにアセロラのような香り。甘みが少なく酸も鋭く無いのでさっぱりとした飲みやすいワイン。

 後口に少しの苦みを残す。

 マヨネーズやチーズの油をすっきりと洗い流しつつ、エビやテリチキの味を引き立ててくれ好相性。人参ドレッシングの

 サラダもこなしてくれました。ごちそうさまでした。

 今まであまりロゼを飲んでこなかったのですが、今回のピザとの相性はなかなかのものでした。今度一人飲みの時に

 がっつり肉系のピザにも合わせてみようと思います。

 それでは今宵も良い晩酌を。

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